Kvasny Prum. 1967; 13(12): 273-277 | DOI: 10.18832/kp1967034

Fyzikálně chemické a organoleptické změny při dokvašování a zrání piva.Recenzovaný článek

B. D. HARTONG

není k dispozici

Klíčová slova: pivo, dokvašování, zrání, senzorická analýza

Zveřejněno: 1. prosinec 1967