Vydává Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Lípová 15, 120 44 Praha 2 | Email: kvas@beerresearch.cz | Tel.: +420 224 900 129 | Fax: +420 224 290 618
Reklama

Knihy vydavatelství VÚPS

VÚPS kromě časopisu vydává i neperiodické publikace (knihy).

Upozornění pro zákazníky:

Osobní odběr publikací možný v  pokladně VÚPS v úterý a ve čtvrtek od 13 do 15 hodin (2. patro, dveře 207)

 

Chmelařská ročenka 2016

vyjde 25. ledna 2016

Editor: Michal Kovařík

Sedmnáctý ročník ročenky určené především pěstitelům chmele, chmelařským odborníkům a pivovarům.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 200,- Kč včetně DPH,
ISBN 978-80-86576-69-5

 

Pivovarský kalendář 2016

vyšel 27. listopadu 2015

Editor: František Frantík

Devatenáctý ročník obnovené edice populární ročenky obsahuje kalendárium, statistické tabulky, odborné i populární články a podrobné adresáře. Ročenka je vhodná pro odborníky i zájemce o pivovarsko-sladařskou tematiku.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 416 stran
Nabízíme množstevní slevy - při 25-49 ks 20,- Kč, při 50 a víc ks 40,- Kč na kus!
ISBN 978-80-86576-68-X

 

Ječmenářská ročenka 2015

Editor: Vratislav Psota

Sedmnáctý ročník Ječmenářské ročenky je určený především sladařským odborníkům a pěstitelům sladovnického ječmene.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou. Ročenka je dvojjazyčná (česky a anglicky).
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 252 stran
ISBN 978-80-86576-67-1

 Ječmenářská ročenka 2015

Chmelařská ročenka 2015


Editor: Michal Kovařík

Šestnáctý ročník ročenky určené především pěstitelům chmele, chmelařským odborníkům a pivovarům.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 388 stran
ISBN 978-80-86576-66-3

 Chmelařská ročenka 2015

Pivovarský kalendář 2015

Editor: František Frantík

Osmnáctý ročník obnovené edice populární ročenky obsahuje kalendárium, statistické tabulky, odborné i populární články a podrobné adresáře. Ročenka je vhodná pro odborníky i zájemce o pivovarsko-sladařskou tematiku.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 426 stran
Nabízíme množstevní slevy - při 25-49 ks 20,- Kč, při 50 a víc ks 40,- Kč na kus!
ISBN 978-80-86576-65-5

Pivovarský kalendář 2015 

Ječmenářská ročenka 2014

Editor: Vratislav Psota

Šestnáctý ročník Ječmenářské ročenky je určený především sladařským odborníkům a pěstitelům sladovnického ječmene.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou. Ročenka je dvojjazyčná (česky a anglicky).
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 244 stran
ISBN 978-80-86576-63-3

 Ječmenářská ročenka 2014

Chmelařská ročenka 2014

Editor: Michal Kovařík

Patnáctý ročník ročenky určené především pěstitelům chmele, chmelařským odborníkům a pivovarům.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 330 stran
ISBN 978-80-86576-61-9

 Chmelařská ročenka 2014

Pivovarský kalendář 2014

Editor: František Frantík

Sedmnáctý ročník obnovené edice populární ročenky obsahuje kalendárium, statistické tabulky, odborné i populární články a podrobné adresáře. Ročenka je vhodná pro odborníky i zájemce o pivovarsko-sladařskou tematiku.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 400 str.
Nabízíme množstevní slevy - při 25-49 ks 20,- Kč, při 50 a víc ks 40,- Kč na kus!
ISBN 978-80-86576-60-2

 Pivovarský kalendář 2014

Ječmenářská ročenka 2013

Editor: Vratislav Psota

Patnáctý ročník Ječmenářské ročenky je určený především sladařským odborníkům a pěstitelům sladovnického ječmene.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou. Ročenka je dvojjazyčná (česky a anglicky).
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 218 stran
ISBN 978-80-86576-55-8

Ječmenářská ročenka 2013

Chmelařská ročenka 2013

Editor: Michal Kovařík

Čtrnáctý ročník ročenky určené především pěstitelům chmele, chmelařským odborníkům a pivovarům.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 400 stran
ISBN 978-80-86576-57-2

Chmelařská ročenka 2013

Pivovarský kalendář 2013

Editor: František Frantík

Šestnáctý ročník obnovené edice populární ročenky obsahuje kalendárium, statistické tabulky, odborné i populární články a podrobné adresáře. Ročenka je vhodná pro odborníky i zájemce o pivovarsko-sladařskou tematiku.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 200,- Kč včetně DPH, 366 stran
Nabízíme množstevní slevy - při 25-49 ks 20,- Kč, při 50 a víc ks 40,- Kč na kus!
ISBN 978-80-86576-56-5

 

Pivovarský kalendář 2013

Ječmenářská ročenka 2012

Editor: Vratislav Psota

Čtrnáctý ročník ročenky určené především sladařským odborníkům a pěstitelům sladovnického ječmene.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou. Ročenka je dvojjazyčná (česky a anglicky).
Cena: 180,- Kč včetně DPH, 346 stran
ISBN 978-80-86576-55-8

Ječmenářská ročenka 2012

Chmelařská ročenka 2012

Editor: Michal Kovařík

Třináctý ročník ročenky určené především pěstitelům chmele, chmelařským odborníkům a pivovarům.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 170,- Kč včetně DPH
ISBN 978-80-86576-45-9

Chmelařská ročenka 2012

Pivovarský kalendář 2012

Editor: František Frantík

Patnáctý ročník obnovené edice populární ročenky obsahuje kalendárium, statistické tabulky, odborné i populární články a podrobné adresáře. Ročenka je vhodná pro odborníky i zájemce o pivovarsko-sladařskou tematiku.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 170,- Kč včetně DPH
Nabízíme množstevní slevy - při 25-49 ks 20,- Kč, při 50 a víc ks 40,- Kč na kus!
ISBN 978-80-86576-44-2

Pivovarský kalendář 2012

Ječmenářská ročenka 2011

Editor: Vratislav Psota

Třináctý ročník ročenky určené především sladařským odborníkům a pěstitelům sladovnického ječmene.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou. Ročenka je dvojjazyčná (česky a anglicky).
Cena: 180,- Kč včetně DPH
ISBN 978-80-86576-43-5

Ječmenářská ročenka 2011

Chmelařská ročenka 2011

Editor: Michal Kovařík

Dvanáctý ročník ročenky určené především pěstitelům chmele, chmelařským odborníkům a pivovarům.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 160,- Kč včetně DPH
ISBN 978-80-86576-42-8

Chmelařská ročenka 2011

Pivovarský kalendář 2011

Editor: František Frantík

Čtrnáctý ročník obnovené edice populární ročenky obsahuje kalendárium, statistické tabulky, odborné i populární články a podrobné adresáře. Ročenka je vhodná pro odborníky i zájemce o pivovarsko-sladařskou tematiku.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 160,- Kč včetně DPH
ISBN 978-80-86576-41-1

Pivovarský kalendář 2011

Držitelé, provozovatelé a vedoucí pivovarů Českých zemí 1869-1989

Zbyněk Likovský

Personálie našich pivovarů od počátku průmyslové revoluce v pivovarství do listopadu 1989.
Formát: A5, Vázaná, 488 stran
Cena: 440,- Kč včetně DPH
ISBN 978-80-86576-40-4

Likovský - Držitelé pivovarů

Ječmenářská ročenka 2010

Editor: Vratislav Psota

Dvanáctý ročník ročenky určené především sladařským odborníkům a pěstitelům sladovnického ječmene.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou. Ročenka je dvojjazyčná (česky a anglicky)
Cena: 180,- Kč včetně DPH
ISBN 978-80-86576-39-8

Ječmenářská ročenka 2010

Pivovarský kalendář 2010

Editor: František Frantík

Třináctý ročník obnovené edice populární ročenky obsahuje kalendárium, statistické tabulky, odborné i populární články a podrobné adresáře. Ročenka je vhodná pro odborníky i zájemce o pivovarsko-sladařskou tematiku.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 160,- Kč včetně DPH
Nabízíme množstevní slevy - při 25-49 ks 20,- Kč, při 50 a víc ks 40,- Kč na kus!
ISBN 978-80-86576-35-0

Pivovarský kalendář 2010

Chmelařská ročenka 2010

Editor: Josef Ježek

Jedenáctý ročník ročenky určené především pěstitelům chmele, chmelařským odborníkům a pivovarům.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou
Cena: 160,- Kč včetně DPH
ISBN 978-80-8657636-7

Chmelařská ročenka 2010

Ječmenářská ročenka 2009

Editor: Vratislav Psota

Jedenáctý ročník ročenky určené především sladařským odborníkům a pěstitelům sladovnického ječmene.
Formát: A6, plátěná vazba se zlatou ražbou. Ročenka je dvojjazyčná (česky a anglicky)
Cena: 160,- Kč včetně DPH
ISBN 978-80-86576-34-3

Ječmenářská ročenka 2009

Pivovary českých zemí 1948-1989

Zbyněk Likovský

Kniha časově navazuje na dvě již vyšlé monografie. Dokumentuje ve faktech a číslech období, ze kterého je paradoxně velmi obtížné získat přesná data.
Formát: A5, vázaná. 
Cena: 275,- Kč včetně DPH
ISBN 978-80-86576-31

Likovský - Pivovary českých zemí 1948-1989

Kvalita rostlinných produktů na prahu 3. tisíciletí

Jaroslav Prugar a kol.

Moderně zpracovaná monografie vydaná ve spolupráci s Komisí jakosti rostlinných produktů ČAZV. Na přípravě se podíle početný kolektiv autorů pod vedením doc. Ing. Jaroslava Prugara
Formát: B5, vázaná, 330 stran.
Cena: 250 Kč včetně DPH
ISBN 978-80-86576-28-2

Prugar - Kvalita rostlinných produktů

Pivovarství

František Chodounský

Faksimile původního vydání dvou sešitů prvního dílu pivovarské encyklopedie - suroviny -z roku 1905.
Formát: A5, paperback.
Cena 147,- Kč včetně DPH.
ISBN 80-86576-15-9

Pivovarství

Pivo - Slad - Chmel od A do Z. České, moravské a slovenské osobnosti

První část připravované encyklopedie, obsahující profily současných i historických osobností našeho pivovarství, sladařství, chmelařství a šlechtitelství ječmene a chmele. Obsahuje 750 profilů s řadou unikátních portrétů a historických dat. Jde o první počin tohoto druhu v našem oboru v poválečném období.
Formát: 160x240 mm, vázaná
Akční cena 294,- Kč včetně DPH
ISBN 80-86576-10-8

Pivo - slad - chmel od A do Z

Zelené zlato

Luboš Vent

Veselé i vážné vzpomínky známého chmelařského odborníka na kariéru výzkumníka, zlepšovatele a obchodníka s chmelem.
Formát: A5, 140 stran, vázaná
Cena 147,- Kč včetně DPH
ISBN 80-86576-03-5

Zelené zlato
Copiright © racek & ivo 2011. Všechna práva vyhrazena.