Vydává Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Lípová 15, 120 44 Praha 2 | Email: kvas@beerresearch.cz | Tel.: +420 224 900 129 | Fax: +420 224 290 618
Reklama

Archív

2016201520142013201220112010200920082007

11-121097-8654321

Kvasný průmysl obálka Obsah čísla 11-12/2012

Kopecká J., Matoulková D., Němec M., 2012:
Kvasinky a jejich využití.
Kvasny Prum. 58(11-12): 326-335. ISSN 0023-5830.
Abstrakt Fulltext Kvasný průmysl 11-12/2012
Matoulková D., Kubizniaková P., Sigler K., 2012:
Schopnost mléčných bakterií kazit pivo a souvislost s přítomností genů horA, horC a hitA..
Kvasny Prum. 58(11-12): 336-342. ISSN 0023-5830.
Abstrakt Fulltext Kvasný průmysl 11-12/2012
Kelblová H., 2012:
Konflikt zeměpisných označení a ochranných známek.
Kvasny Prum. 58(11-12): 343-349. ISSN 0023-5830.
Abstrakt Fulltext Kvasný průmysl 11-12/2012
Grégrová A., Čížková H., Mazáč J., Voldřich M., 2012:
Hodnocení autenticity kvasného lihového octa (část II): Analýza vzorků z tržní sítě.
Kvasny Prum. 58(11-12): 350-354. ISSN 0023-5830.
Abstrakt Fulltext Kvasný průmysl 11-12/2012
Sachambula L., Psota V., Dvořáčková O., 2012:
Kvalita zrna jarního ječmene ze zkušebních stanovišť České republiky, sklizeň 2011.
Kvasny Prum. 58(11-12): 355-360. ISSN 0023-5830.
Abstrakt Fulltext Kvasný průmysl 11-12/2012
Šebánek J., Psota V., 2012:
Kvašení v pojetí Mendelova učitele F. Diebla v jeho učebnici z roku 1835.
Kvasny Prum. 58(11-12): 361-363. ISSN 0023-5830. (In Czech, English summary only).
Abstrakt Fulltext Kvasný průmysl 11-12/2012
Copiright © racek & ivo 2011. Všechna práva vyhrazena.